🍛 Caldereta

Kailan bagay ang Caldereta?

• Tanghalian o hapunan na kailangan ng siguradong ulam sa kanin.
• Mga araw na may konting extra budget para sa mas kumpletong putahe.
• Araw na may sapat na oras para magluto nang mas maayos.

Practical na luto at budget notes

• Budget level: ₱₱₱ (Medyo Espesyal). Planuhin ang serving size bago mamili para hindi sumobra ang gastos.
• Difficulty: 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳. Mas madali itong lutuin kapag kompleto na ang bawang, sibuyas, sawsawan, at kanin bago magsimula.
• Kung tuyo o prito ang luto, maghanda ng simpleng sawsawan para mas buo ang lasa.

Pwedeng palitan o idagdag

• Pwede bawasan ang karne at dagdagan ng gulay para mas tumagal sa maraming servings.
• Kung mahal ang pangunahing sangkap, pumili ng mas maliit na cut o gawing mas marami ang gulay na kasama.
• Kung kailangan bawasan ang alat, tikman muna bago magdagdag ng toyo, patis, o seasoning.

Serving at leftover tips

• Ihain kasama ang kanin at simpleng gulay o ensalada.
• Magtabi ng kaunting sauce o sabaw para hindi matuyo ang kanin.
• Kung may matira, ilagay agad sa malinis na lalagyan at palamigin bago itago sa ref.

Alternatibong ulam

• 🥜 Kare-Kare

Pinakamainam na okasyon

• Lutong-bahay para sa Linggo
• Kapag may bisita sa bahay
• Kapag may bisita sa bahay

Mga madalas itanong