Palengke Meal Planning Para sa Pamilya

Mas madaling makatipid sa ulam kapag ang plano ay nagsisimula pa lang sa palengke. Kapag doon ka pa lang nagdedesisyon habang nagmamadali, mas malaki ang chance na mapamahal o bumili ng sangkap na hindi magkakatugma.

Mag-isip sa groups: isang protina para sa sabaw, isang protina para sa prito o adobo, tatlong klase ng gulay, at isang emergency item gaya ng itlog o de-lata. Mula rito, kaya nang bumuo ng ilang araw na ulam nang hindi paulit-ulit ang lasa.

Halimbawa, kung bumili ka ng manok, kangkong, sayote, talong, itlog, at bangus, pwede kang magkaroon ng tinola, pritong bangus, tortang talong, ginisang gulay, at simpleng itlog meal. Hindi marami ang sangkap, pero maraming kombinasyon.

Magandang tanungin din kung ano ang mura sa araw na iyon. Kapag mura ang talong, gumawa ng torta o ensalada. Kapag mura ang isda, mag-prito o paksiw. Kapag mahal ang karne, bawasan ang portion at dagdagan ng gulay o sabaw.

Ang palengke meal planning ay hindi rigid na schedule. Mas parang diskarte ito: bumili ng flexible ingredients, isipin ang ilang posibleng luto, at siguraduhing may fallback kapag naubos ang oras o energy sa araw.